Chokladmums/kärleksmums
Dessa fantastiskt goda kakor är verkligen värt att baka nån gång emellanåt, så småningom kommer jag även baka den ljusa varianten av dessa kakor och den är möjligtvis ännu godare om man nu gillar det bättre än ckolkladsmak.
Ingredienser:
150 g smör/margarin
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Chokladkräm:
100 g smör/margarin
2 dl vispgrädde
4 msk socker
2 tsk vetemjöl
2 tsk kakao
Garnering:
2 dl kokosflingor
Gör Såhär:
Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smöret i en kastrull.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör sedan ner smöret och mjölken.
Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Sila och vänd försiktigt ner i äggsmeten.
Bred ut smeten i en bakplåtspappersklägg långpanna, ca 30x40 cm.
Grädda kakan i ugn ca 10-15 minuter.
Strö över lite socker på ett bakpapper. Stjälp upp kakan på pappret och dra av det gamla pappret. Pensla med lite kallt vatten om det inte lossnar.
Låt kakan kallna.
Gör krämen: smält smöret i en kastrull.
Tillsätt grädde, socker, vetemjöl och kakao.
Koka krämen tills den tjockar, ca 5 minuter.
Bred sedan krämen över kakan. Strö över kokosflingor och skär kakan i fyrkantiga bitar.
Kommentarer
Postat av: Andersson Lars-Erik
Hej!
Alla tyckte jättemycket om kärleksmumsen , är poppis på arbetet nu!
Pappa!
Postat av: Emma
Så gott! :)
Trackback
