Denna fyllning kan man ha till färska eller frysta bär eller någon bärmousse. Räcker till 2 lager fyllning i en tårta på 20 cm i diameter.

Ingredienser:
200g naturell färskost (philadelphia)
200g turkisk yougurt
1 dl socker
3 dl grädde
5 gelatinblad
0,5 tsk vaniljpulver

Gör såhär:
Blanda färskosten, ypugurt, socker och vaniljpulver.
Blötlägg gelatin minst 5 min.
Vispa 2 dl grädde.
Hetta upp 1 dl gräde och smält gelatin i.
Blanda ner geltingrädden och dden vispae grädden i färskostblandningen.
Blanda allt och ställ i kylskåpet så att moussen hådnar.