Blåbärsmousse är gjort enlingt samma mönster som hallonmousse.
Blåbärsmousse passar bra med t.ex. citron-, hallon-, jordgubb-, vanilj-, eller chokladfyllning.
Receptet är återigen hittat på Toves bakblogg.

Räcker som fyllning i en tårta på 24-26 cm i diameter.

Ingredienser:
200g blåbär
0,75 dl socker
1 sk vaniljsocker
4 gelatinblad
100g philadelphia
2 dl grädde

Gör såhär:
Blötlägg gelatinet.
Mosa/mixa blåbären.
Hetta upp en del av blåbärsmoset och smält gelatin i.
Blanda resterande blåbärsmos med socker, vaniljsocker och philadelphia.
Häll i gelatinblandningen.
Vispa grädden och vänd försiktigt i den.