Fabians 2-års Tårta

Med brist på tid fick jag snabbt slänga ihop en 2-års tårta till sonen, fick ta de dokorationer som jag hade hemme (snöflingor).

Snöflingorna blev mycket passande just denna dag eftersom det började snöa ute :-)

 

 

Tårtan bestod av

Ljus botten

Jordgubbsmousse

Vaniljkräm

 

Jordgubbsmousse

(recept från kokaihop.se)

 

Ingredienser

3 gelatinblad

6 dl jordgubbar

6 msk florsocker

6 dl grädde

 

Gör såhär

* Puréa jordgubbarna och blanda i florsockret.

* Värm upp lite av jordgubbspurén, krama ur gelatinet och rör ner i lagom varm puré.

* Vispa grädden och vänd mer i jorgubbspurén.

* Låt stå kallt tills du fyller tårtan.

 

 

Vaniljkräm 

(recept från Elle mat&vin, bengtssons baksida)

 

Ingredienser

2 dl mjölk

2 äggulor

0,5 dl vit sirap

1 msk potatismjöl

1 msk vaniljsocker

 

Gör såhär

* Blanda samman mjölk, äggulor, sirap och potatismjöl i en tjockbottnad kastrull.

* Låt sjuda tills det tjocknat.

* Blanda i vaniljsockret.

* Låt svalna innan användning.

 

he he tycker mig känna igen de där snöflingorna. Guuuuuud vad kul det var att göra tårtor. Tack för att du lärde mig o tack för ditt tålamod. Krram Sofia!