Dessa hemlagade saftiga pannbiffar är verkligen supergoda.
Receptet är samma som till köttbullar.
ca 8 biffar

Ingredienser:
500 g köttfärs (Blandfärs)
1 gullök
1 ägg
salt
vitpeppar

Gör såhär:
Lägg köttfärsen i en bunke.
Riv löken och lägg i.
Tillsätt ägg och kryddorna.
Blanda allt.
Forma 8 biffar och stek (jag brukar alltid steka i rapsolja).

Serveras med kokt potatis, gräddsås och sallad.

Detta är ett recept på goda och saftiga köttbullar, efter du ätid dessa vill du förhoppningsvis aldrig köpa färdiga mer!!
Detta är samma recept som till pannbiffar.
ca. 20 köttbullar

Ingredienser:
500 g köttfärs (Blandfärs)
1 gullök
1 ägg
salt
vitpeppar

Gör såhär:
Lägg köttfärsen i en bunke.
Riv löken och lägg i.
Tillsätt ägg och kryddorna.
Blanda allt.
Forma köttbullarna och stek upp (jag brukar alltid steka i rapsolja).

Serveras ev med kokt potatis, gräddsås och sallad.

För ett tag sedan gjorde jag kalops för första gången.
Det var faktiskt inte så svårt, mest att det tog tid så att göra i god tid är ett måste.
Receptet hittade jag på tasteline.se.

Ingredienser:
2 st morötter
600 g nötkött
2 st gullökar
3 msk vetemjöl
4 dl vatten
(jag tog mer vatten, ca 6 dl men rekomenderar mer ändå om man vill ha mycket sås)
1,5 tsk salt
10 st kryddpeppar, hel
3 st lagerblad

Gör såhär:
Skär köttet i mindre bitarn ca 3x3cm. Skala och skiva löken. Bryn köttet och löken i smör, lite i taget.
Lägg efter hand över i en gryta. Strö över mjölet och rör om så det fördelar sig jämt.
Tillsätt vatten, salt, kryddpeppar och lagerblad.
Låt kalopsen koka på svag värme under lock i 1 1/2-2 timmar. Rör om då och då.
Skala och skär morötterna i mindre bitar, lägg ner dem när 30 minuter av koktiden återstår.

Serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor.

Jag koka kalopsen allt som allt i lite mer än 2 timmar och köttet blev ändå inte lika mört som jag ville, så koka gärna kalopsen längre - det blir bara godare!
Lycka till!!

Det finns säker flera hundra olika recept på köttfärssås, men detta är min favorit som jag fått av mamma.

Ingredienser:
500 g köttfärs (blandfärs)
1 burk krossade tomater
1 gullök
1 vitlöksklyfta
satl, peppar, rosmarin
2 msk tomatpuré
2 dl vatten minst

Gör såhär:
Stek upp köttfärsen.
Hacka löken och pressa vitlöken.
Lägg i alla ingredienserna tillsammans med köttfärsen.
Låt puttra på låg värme i ca. 30-45 min
Tillsätt mer vatten om det behövs.